现炒黄牛肉，鲜嫩爽滑香辣过瘾 | 大厨家宴③-短讯

大厨教您做家宴

吃团圆饭

【资料图】

是家家户户最热闹愉快的时候

丰盛的年菜摆满一桌

阖家团聚,围坐桌旁

心头的充实感难以言喻

今年春节

我们将继续为大家献上

“大厨教您做家宴”系列

今天，给大家带来的是

现炒黄牛肉

简单的食材

做出不一样的味道

原料

食材：黄牛肉、绣球菌、豆腐皮

调料：蒜、葱、小米椒、啤酒、秘制酱料

烹饪步骤

第一步 ：热锅热油；蒜、辣椒下锅爆香。

第二步 ：黄牛肉下锅爆炒，加啤酒去腥。

第三步 ：加绣球菌和秘制酱料翻炒。（秘制酱料可用盐、味精、鸡精代替）

第四步 ：加葱爆炒出锅。

肉质鲜嫩，不膻不柴

这道 现炒黄牛肉

你学会了吗？

赶快动手试一试吧

来源：上海杨浦

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